家庭自制豆芽最简单的方法，只需三步，健康美味随时享受

家庭自制豆芽最简单的方法,只需三步,健康美味随时享受。

食材:

黄豆芽、食用油、盐、白糖、花椒粉

步骤:

1.黄豆芽在水里泡一会,至少三十分钟。

2.锅里倒入清水,大火烧开后,放入黄豆芽,煮十分钟左右,到黄豆芽熟了。

3.待黄豆芽熟透,可以捞出,晾凉。

4.黄豆芽冷却后,放到面板上,用手把黄豆芽搓成细细的,因为是用石头磨出来的,所以只需要中间的小段,中间会摁下去。

5.然后撒上一层白糖,白糖上放一勺花椒粉。

6.然后撒上一层芝麻。

7.把黄豆芽搓成细细的,(这一步也可以用到炒菜的小工具)。

8.锅里倒入油,把黄豆芽放进去炸。

9.在黄豆芽炸到有些金黄的时候,倒入蒜末翻炒。

10.翻炒均匀后,加入白糖和花椒粉,再加入适量的盐。

11.盐不要放多了,因为黄豆芽含盐多。

12.白糖和花椒粉,按2:1:1的比例调拌均匀后,把调好的黄豆芽放进去,翻炒均匀即可。

13.黄豆芽炒的熟透,也很好吃。

14.盛出后,把刚才调好的调料淋到黄豆芽上。

15.还可以撒一点虾皮,味道很鲜美哦!

营养价值

1.黄豆芽含有丰富的维生素C,能防止皮肤色素沉着,可有效地防治雀斑和老人斑;

2.黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤,防止老年斑的产生,减少皱纹;

3.黄豆芽含有维生素C,有防止出血和抗衰老功能,常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果;

4.黄豆芽含有大量纤维素,不但能起到润肠,促进排毒的作用又能促进人体的新陈代谢,加速毒素的排出;

5.黄豆芽富含叶酸,而叶酸对巨幼红细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此孕妇吃黄豆芽有预防贫血的作用;

6.黄豆芽含有较多的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,经常食用黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。