尖椒炒肉的绝妙烹饪技巧，教你如何炒出口感鲜嫩、色香味俱佳的美味佳肴

尖椒炒肉的绝妙烹饪技巧,色香味俱佳的美味佳肴。

主料:尖椒5个、五花肉200克

辅料:大蒜10瓣、姜3片、郫县豆瓣酱1勺、盐适量、植物油适量

尖椒炒肉的做法步骤

1.尖椒,蒜切好,五花肉切小片,姜切碎

2.锅里热油,放入五花肉,翻炒变色,倒入尖椒,姜,蒜,郫县豆瓣酱炒出红油

3.倒入肉,倒入适量的水,酱油,盐,加鸡精,炒匀出锅

尖椒怎么做好吃

青椒的主要营养成分有维生素C(也叫做抗坏血酸),辣椒中含有丰富的维生素A、维生素B2(也叫做维生素B6),这些营养成分在辣椒中的含量非常丰富。此外,青椒还含有较多的胡萝卜素,有开胃消食的作用,这两种食物对人体的好处非常多,但是有些人吃不惯辣椒,所以我们在做尖椒的时候,应该适当的做一下,这样才能起到很好的开胃作用。

青椒的做法大全

青椒炒肉是比较美味的一种做法,下面给大家介绍一下青椒炒肉的做法,大家可以尝试一下。

一、青椒炒肉的做法一

主料:五花肉500克、青椒50克

辅料:油、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、姜、蒜

1.五花肉切片,加生抽、料酒、淀粉拌匀,腌制10分钟;

2.青椒切菱形片,姜蒜切碎;

3.锅里倒油,放姜蒜爆香,下五花肉片翻炒至八成熟,盛出备用;

4.炒锅洗干净,倒入五花肉,加料酒、酱油、老抽、生抽、胡椒粉、盐、白糖、翻炒上色;

5.放青椒,加盐翻炒;

6.加适量清水,大火烧开,转中小火煮5分钟,加鸡精即可。

二、青椒炒肉的做法二

1、五花肉切大块,青椒斜切片,蒜切片。