尽享美味草鱼的多种做法大全，让你的味蕾瞬间为之舞动

尽享美味草鱼的多种做法大全,让你的味蕾瞬间为之舞动。一、清蒸草鱼

主料:草鱼1条,调料:姜2片,大葱2段,盐1/2小匙,酱油2大匙,料酒1大匙,植物油1大匙,白糖1小匙,香菜少许,淀粉适量

做法:

1.准备好原材料。

2.草鱼清洗干净,斜刀切4段。

3.每段鱼肉的正反面划几刀。

4.在鱼背上打花刀。

5.加盐、料酒、白糖、葱段、姜片,腌制20分钟。

6.把鱼放入蒸锅中。

7.蒸锅内加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开。

8.大火烧开后,转小火蒸8分钟。

9.蒸好的草鱼取出,在鱼身上刷一层淀粉。

10.撒上少许香菜点缀,就可以开吃了。

二、干煸草鱼

主料:草鱼,红尖椒,青椒,洋葱,葱姜蒜,老抽,料酒,白糖,豆瓣酱

2.准备好原材料。

3.准备好葱姜蒜。

4.鱼清洗干净,斜着切4段。

5.青椒切块。

6.洋葱切丝。

7.鱼清洗干净,斜着切4段。

8.热锅凉油,放入葱姜蒜,小火爆香。

9.放入豆瓣酱炒出香味。

10.放入鱼块翻炒。

11.加老抽、料酒、白糖调味。

12.加入适量的热水烧开。

13.大火烧开。

14.待鱼汤沸腾后,放入青椒块和洋葱丝。

15.再烧片刻,撒上少许的盐。

16.待鱼熟透,淋入少许香油即可。

三、清炖草鱼

主料:草鱼1条,黑木耳,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,八角,酱油,糖,料酒,香菜,香油,盐,白胡椒粉

1、草鱼洗净,切大块。

2、锅中烧水,水开后放入草鱼,待水再次沸腾时,将鱼捞出,控干水份,放到一个大碗里。

3、黑木耳泡发洗净,撕成小朵。