干豆皮美食秘籍：7种做法教你如何做出美味可口的干豆皮

干豆皮美食秘籍:7种做法教你如何做出美味可口的干豆皮

干豆皮的制作,需要一些讲究的地方。其实,食材的选择以及制作方法,都可以提高食材的制作率,达到更好的口感。今天生活妙招网小编就来给大家讲讲干豆皮的制作,希望接下来的这篇文章能够帮助到你。

1.做豆皮之前,要先了解制作方法。有些方法需要掌握一定的方法,因此首先要弄清楚制作这种干豆皮的详细步骤。干豆皮的做法比较简单,只需要把干豆皮提前浸泡,泡好以后把里面的水倒掉,再把里面的清水倒掉,然后把干豆皮晾干,然后把里面的豆皮进行切成片,一般都切成5毫米左右的片就可以了。然后把干豆皮放在锅中煮,煮好以后再把豆皮捞出,沥干。

2.炒干豆皮的时候,需要注意的地方有几个问题。首先要把握好火候。油要多一点,同时火候要掌握好,因为干豆皮在炒的时候,会变得比较软。另外在放干豆皮的时候,一定要放得好。干豆皮在炒的时候,要分两次倒入。一般来说,先下入一勺油,等到油热以后,再下入豆皮。因为放的油太多,所以要分次放入。炒出的干豆皮会比较软,也比较好吃。

3.做豆皮之前,要把干豆皮提前浸泡,一般需要浸泡一晚上。泡好以后把里面的水倒掉,再把干豆皮用水泡好。然后把干豆皮进行切成片,切成片的方法最好是和其它干豆皮一起搭配。这样炒出来的干豆皮会比较软,也比较好吃。

干豆皮怎么做好吃

1、干豆皮炒肉片

食材:

干豆皮适量、瘦肉适量、蒜头适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、红辣椒适量、食用油适量

做法:

干豆皮切成小段,瘦肉切片,蒜头拍碎,辣椒切碎,红辣椒切碎,生抽、老抽、白糖、红辣椒和蒜头都放进锅里,加少量油,油热后下肉片炒散,再放辣椒碎、蒜末和辣椒碎炒,最后放盐和鸡精调味,出锅装盘即可。