干豆腐丝怎么拌好吃？尝试这个家常美食，简单又美味

干豆腐丝怎么拌好吃?尝试这个家常美食,简单又美味,口味独特,对身体有很好的滋补作用。下面就来看看干豆腐丝的凉拌制作方法。

材料:

主料:豆腐200g

辅料:辣椒(青)1个,香菜1棵,食盐适量,生抽2汤匙,味精2茶匙,香油1汤匙,白糖1茶匙,醋1汤匙,小葱1根

做法:

1.干豆腐洗净后,切成块,再用清水浸泡1-2小时后,泡发。

2.香菜洗净后切段,备用。

3.准备好材料。

4.起油锅,加入辣椒面和麻椒炒出香味。

5.放入香菜段、盐、生抽、味精、白糖、醋和香油,搅拌均匀。

6.起锅前加入少许香油。

7.拌匀即可。

做法二

主料:干豆腐

辅料:红辣椒、花椒、蒜、葱、姜、生抽、香油

1、干豆腐泡洗干净,沥干水,切成丝备用,红辣椒去籽去蒂切丝,葱姜蒜切末备用;

2、锅热油,爆香葱姜,加入干豆腐丝翻炒;

3、加入红辣椒丝继续翻炒;

4、加入生抽、味精、香油调味即可。

做法三

原料:豆腐500克,葱,姜,蒜,盐,酱油,白糖,水淀粉,醋,味精,香油,花椒,香油各适量

1.豆腐切块,放葱姜,盐,酱油,醋,白糖,味精,水淀粉抓匀。

2.锅内放油,烧至七成热时放入花椒,炸至焦黄,捞出花椒不用,再放油葱姜蒜末炒香,再放入豆腐,放少许水,放盐,生抽,水淀粉勾芡,翻炒几下,淋香油,出锅即可。