广东祛湿汤的做法大全，轻松驱除潮湿困扰，健康度过梅雨季

广东祛湿汤的做法大全,轻松驱除潮湿困扰,健康度过梅雨季节,这样做不仅能够祛除潮湿,还能够调理肠胃,缓解食欲不振,让身体更好地恢复,

笋瓜排骨煲汤

材料:笋瓜排骨适量,油适量,盐适量,姜适量,小葱适量,料酒适量,糖适量,胡椒粉适量,鸡精适量,生粉适量

做法:

1、排骨洗净切好,加姜片,料酒,葱白,生粉,盐腌制半小时。笋瓜切成块。排骨冷水入锅,大火煮开。笋瓜排骨汤炖至五成熟时加入笋瓜,加适量盐,料酒,糖,胡椒粉,鸡精调味。最后淋入水淀粉勾薄芡。

小贴士:

1、排骨一定要冷水入锅,这样排骨更快熟透,还有除腥,减少油的用量。排骨冷水入锅,大火煮开,小火煮十分钟。笋瓜排骨汤炖的时候,姜切块,葱挽结。汤汁的量很大,这道汤也很好喝。

虫草炖鸡

材料:乌鸡一只、虫草适量、桂圆肉适量、枸杞适量、红枣适量、姜适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量

1、乌鸡处理干净后洗净备用。桂圆肉,枸杞,红枣,姜切片备用。锅内放水烧开后放入乌鸡焯水,放入姜片和料酒。乌鸡焯水后放入砂锅。倒入适量开水,加入桂圆肉,红枣,姜片和枸杞大火烧开后转小火煲。

6、煲至鸡肉熟烂后放入枸杞,继续煲半小时。

7、最后加盐调味即可。

虫草炖鸭

材料:老鸭一只、虫草适量、小葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、味精适量、鸡精适量

1、虫草用水泡发,去除尘垢和沙子。小葱切段,姜切片,小葱切段备用。鸭清洗干净后斩件,放入锅中焯水,加入葱段和姜片。取锅中加水,放入鸭块、虫草和小葱。大火烧开,转小火炖煮。

6、鸭肉熟烂后加入鸡精、料酒和盐,继续炖煮。

7、加入小葱,关火。