必备 青椒炒鸡蛋详细做法：家常菜新手也能轻松上手

必备 青椒炒鸡蛋详细做法:家常菜新手也能轻松上手

【主料】青椒(200克) 鸡蛋(2个) 淀粉(适量)

【辅料】盐(少许)

【调料】花生油(适量) 酱油(适量) 姜(适量) 大蒜(适量) 香葱(适量) 味精(适量)

1. 鸡蛋打入碗中,加适量盐,搅拌均匀。

2. 将青椒去籽切成块,鸡蛋打散,淀粉放入碗中。

3. 锅里加油,将鸡蛋液倒入锅中,炒熟。

4. 放入青椒,加盐,酱油,鸡精,再翻炒均匀。

5. 装盘,上桌。

小贴士:这道菜切菜的刀法跟炒鸡蛋的刀法一样。

青椒炒鸡蛋详细做法:

原料:青椒(200克) 鸡蛋(2个) 盐(少许) 鸡精(适量) 酱油(适量) 花生油(适量) 大蒜(适量) 香葱(适量) 生姜(适量) 醋(适量)

做法:

1、准备材料。

2、青椒去籽切成块,鸡蛋打散,淀粉放入碗中。

3、锅内加油,将鸡蛋液倒入锅中,炒熟。

4、放入蒜,生姜,少许醋,再翻炒。

5、加入青椒,加盐,酱油,鸡精,再翻炒均匀。

6、出锅装盘,上桌。

三、做法一

食材:鸡蛋、青椒、淀粉、鸡精、食盐

1、鸡蛋搅匀,淀粉和少量清水放盆里。

2、把青椒剁碎,放入搅拌盆里。

3、把酱油和鸡精倒入鸡蛋液里。

4、加入适量水淀粉。

5、调匀。

6、锅中放油,炒熟鸡蛋。

7、关火。

8、把炒熟的鸡蛋倒入碗中。

9、锅中放油,下入花椒、辣椒爆香,放入蒜末翻炒。

10、放入适量盐和味精翻炒均匀。

11、把炒好的鸡蛋倒入碗中。

12、搅拌均匀。

13、炒锅放油,炒熟鸡蛋。

14、盛出。

15、倒入刚才炒熟的鸡蛋,翻炒均匀。

16、把炒好的鸡蛋盛出来。

16、再放上葱花。

17、放入适量鸡精。