必备家常菜 咖喱土豆牛肉做法，香辣口感让你回味无穷

必备家常菜 咖喱土豆牛肉做法,香辣口感让你回味无穷

土豆牛肉

材料

土豆1个,牛肉,洋葱,姜,蒜,花椒,大料,豆瓣酱,咖喱粉,酱油,料酒,盐,糖,味精,花生油

做法

1、土豆去皮洗净切小块,牛肉切小块,洋葱切丁,姜切片。热锅凉油,放入姜片爆香,放入牛肉块煸炒,肉变色后加入洋葱丁,土豆块,加少许料酒翻炒几下。放入酱油,生抽,盐,糖和味精翻炒。最后放入适量的水,加盖烧10分钟,关火,盛出。

番茄牛肉片

1、将牛排切成片,不要太薄。用胡椒粉、料酒腌制。锅中放油,将牛肉片煎制变色。将番茄炒制出汁。将牛肉片盛出来备用。锅中放油,将番茄炒制。将番茄汁倒入锅中,加水,翻炒均匀。放入炒好的牛肉片。放入适量的盐,糖,酱油。加入少许咖喱粉,翻炒均匀。炖煮至牛肉熟透,即可出锅。

4葱香牛肉

1、将牛肉切成薄片。洋葱切块。油锅爆炒洋葱。倒入牛肉,翻炒至牛肉变色。放入生抽、老抽、黄酒、糖、胡椒粉、盐翻炒。将大葱放入锅中炒香。放入适量的清水,加入咖喱粉,烧开。放入咖喱粉,大火烧开。放入小葱和土豆炖煮。土豆软烂时放入牛肉翻炒。

11、待牛肉全部熟透,放入盐调味。

12、大葱炒软时,加入咖喱粉,炒匀即可。

牛肉炖萝卜

1、牛肉焯水去血水。萝卜切滚刀块。土豆切滚刀块。洋葱切块。倒入锅中翻炒片刻。加入适量的水。倒入牛肉和萝卜炖煮。烧开后,小火慢炖约半个小时。放入适量的盐。加入适量的鸡精调味。

11、倒入葱即可。