必备家常菜 虾仁饺子的做法大全，教你一次掌握多种口味

必备家常菜 虾仁饺子的做法大全,教你一次掌握多种口味。

一、虾仁饺子

1、准备好食材,虾仁洗干净,在开水中煮过。炒锅烧热,放适量油,加入蒜,姜末炒香。放入虾仁炒至变色。加入一勺老抽,一勺鸡精。加入适量料酒,耗油,香油炒匀。起锅放适量油烧热,加入拌好的虾仁。盛盘。

二、白菜鲜肉饺子

1、猪肉切成丝,白菜洗净,切成丝。把葱姜切末,将切好的白菜丝和葱姜末、十三香、酱油、鸡精、胡椒粉和香油一起放入一个盆中。放入肉馅中拌匀。把葱姜水烧开,放入肉馅。把白菜丝焯烫一下,将焯烫好的白菜捞出。放入肉馅中搅拌均匀,这样馄饨馅就做好了。锅中放少许油,放葱姜末炝锅。

8、加入白菜丝和肉馅,再加入十三香和鸡精,搅拌均匀。

9、加入水饺馅,放入饺子煮熟即可。

三、五花肉馄饨

1、把五花肉剁碎,剁的越细越好。放油、酱油、蚝油、白糖、老抽、姜末、味精搅拌均匀。把馄饨皮切成四方小块,放上馅料。把包好的馄饨下锅。开锅即可。

六、牛肉猪肉馄饨

1、馄饨皮切宽条,比平时煮汤的锅子小。先把面压成面片儿,再切成细条,再剁细。把牛肉馅放碗里。用筷子顺一个方向搅打上劲。加蚝油、姜末、鸡精、花生油、胡椒粉,放少许水顺时针方向搅拌上劲。调成馅料。先把肉馅儿放到馄饨皮中间。

8、两边对折,捏住。

9、饺子皮稍微包起来。

10、包好的馄饨。

11、下锅煮。

12、大火烧开,转中小火。

13、15分钟后,关火。