必备流程 熬西红柿酱的做法，教你一步步制作美味酱料

必备流程 熬西红柿酱的做法,教你一步步制作美味酱料

材料

西红柿1个,柠檬半个,红糖1大勺,生抽1大勺,白酒1大勺,老抽1小勺,盐1小勺

做法

1.西红柿洗净去皮,切成小块。

2.柠檬去皮切成小块。

3.把柠檬块和西红柿块放入搅拌机搅拌成柠檬酱。

4.倒入玻璃瓶里,在瓶子上装上一个瓶盖,摇匀。

5.榨汁机中加入一小勺蜂蜜,加入生抽、老抽、白酒,转中火。

6.加入白糖。

7.在放好柠檬酱的瓶子上盖好瓶盖。

8.把瓶盖拧紧。

9.按煮饭键,待煮饭键停止工作后,打开瓶盖,取出瓶子,装上菠萝块和青柠檬块。

10.盖上盖子,盖上盖子,打开继续焖2分钟,就可以吃了。

小诀窍

1.先放入蜂蜜和酒,有助于吸收柠檬的味道。

2.要倒入柠檬,不建议中途搅拌,避免柠檬汁溅入到自己。

3.不要怕麻烦,在用盖子盖好瓶子之前,只需要轻轻敲几下瓶子,瓶子很快就会自动收缩。

4.由于西红柿酱要炒一下,这样才能把西红柿的味道炒出来。

鲜鱼生鱼汤

原料:

小草鱼、水、姜片、大蒜、大葱、米酒、盐、胡椒粉、草菇老抽、色拉油。

做法:

1、小草鱼去腮,洗净,切成小块。

2、姜片,大蒜,大葱切段,大葱切葱花。

3、锅内放入适量的色拉油,油热后放入大葱段,煸香后放入生姜片,大蒜片炒香。

4、然后放入切好的鱼块,炒出香味,放适量的水,大火烧开。

5、水开后放入切好的草鱼块。

6、再次煮开后,放盐和胡椒粉,撒上葱花和少许米酒,小火炖煮约10分钟即可。

酸菜鱼

1、酸菜鱼的食材需要准备,草鱼和酸菜都是可以做的,而且做法也比较简单,在准备的时候,需要把鱼处理干净,因为鱼刺比较多,口感也比较好,如果不是特别的想吃鱼的话,可以选择不处理,另外,酸菜鱼做的时候要注意处理好的鱼和酸菜的比例,先将鱼腌制半个小时再来制作。