必学必会 猪肉白菜饺子：美味又营养，全家人都爱吃

必学必会 猪肉白菜饺子:美味又营养,全家人都爱吃。做法很简单,普通面粉500g,猪肉300g,大白菜200g,五花肉500g,姜适量,葱适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,花生油适量。面粉500g,加水,和面的时候放几勺花生油。揉成面团。和好的面团盖上保鲜膜,松弛20分钟。白菜清洗干净,把大白菜剁碎,大白菜挤水,挤水剁碎。姜切成末。葱切成葱末。猪肉切成细碎。猪肉和葱姜末放一起。加入适量盐,生抽,老抽,生抽,花生油,鸡精,胡椒粉,玉米油。搅拌均匀。再加入芝麻香油搅拌均匀。白菜剁碎。大白菜放入开水中煮1分钟。捞出,控干水分。取适量大白菜,加入葱姜末,加适量盐,芝麻香油搅拌均匀。包好的饺子。开火,锅底倒油。放入饺子。盖上锅盖,继续煮3分钟。煮好的饺子。

5、盛到碗里。

6、吃的时候,蘸着酱油汁吃。

做法二

面粉500克,温水250克,酵母粉5克,盐适量,小苏打5克,鸡蛋2个,小葱适量,姜适量,酱油适量,花椒油适量。将面粉放入盆中,将温水放入面粉中,加入鸡蛋、盐、小苏打、酵母粉、小葱、姜、酱油,和成面团。发面。将发酵好的面团擀成片,在上面撒上一层薄面。将面片折叠。再将其擀成一张薄片,然后将薄片折叠,即可包成饺子。

包好的饺子。

6、放入蒸锅中蒸15分钟即可。

做法三

原料:面粉250克、温水150克、鸡蛋2个、小葱适量、姜适量、盐适量、花椒油适量、香油适量、酱油适量、鸡精适量。面粉倒入盆中,加入温水,倒入鸡蛋、盐、花椒油、香油、酱油和鸡精,搅拌成面疙瘩。面团发酵后,放入盆中,盖上盖子,醒发20分钟。小葱洗净,葱白切段,姜切末。擀成薄饼,放入葱姜末和调料。

5、将面皮折叠,擀成0.5厘米厚的面片,放入适量的馅料。