必收藏 素炒莴笋丝的家常做法，简单易学，味道超赞

必收藏 素炒莴笋丝的家常做法,简单易学,味道超赞,简单易学,适合久坐办公室的白领一族。

一、食材明细:莴笋300g、盐适量、生抽适量、醋适量、鸡精适量、食用油适量、辣椒适量、蒜适量

二、素炒莴笋丝的做法步骤

1、莴笋削皮洗净切丝,蒜切片。

2、锅内放油,油热放蒜片爆香,加入莴笋丝翻炒。

3、莴笋丝翻炒两三分钟,加入一小勺盐,半小勺鸡精,半小勺生抽,翻炒均匀就可以出锅啦。

三、素炒莴笋丝的做法

1.莴笋去皮洗净切丝,放入开水中焯一下,然后捞出放入凉水中冷却。

2.小碗中放入生抽、盐、白糖、醋、蒜末、辣椒粉、鸡精、熟油拌匀,调成酱汁备用。

3.将莴笋丝、黄瓜丝加入调好的酱汁中,拌匀即可。

四、素炒莴笋丝的营养价值

莴笋中含有丰富的维生素C,常食莴笋对保持皮肤弹性和水分,保持皮肤细腻滋润起着重要作用。

而且,莴笋含有丰富的钾,有利于促进排尿,调节体内水电解质平衡,对高血压和心脏病患者有益。

同时莴笋含有丰富的粗纤维,可促进肠道蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,有助于防治便秘和结肠癌。

其中莴笋含有丰富的烟酸,烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常食用,可降低血糖。

莴笋中所含的钾,有利于促进排尿,调节体内水电解质平衡,对高血压和心脏病患者有益。

另外,莴笋中的含有一种乳白色浆液,具有镇静作用,对经常失眠的人可吃些莴笋来安神,从而改善睡眠。

五、莴笋的功效与作用

1、促进排便

莴笋具有通肠导便的作用,可用于治疗各种原因导致的便秘。

2、促进营养的吸收

莴笋中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗各种原因导致的便秘。

3、增强免疫力

莴笋中的某种物质能提高人体免疫力,有利于抵御病毒,促进康复。