必看 怎样做牛肉好吃？教你几招让牛肉口感更美味

必看 怎样做牛肉好吃?教你几招让牛肉口感更美味

蒜子,就是我们常说的蒜苗,又名蒜蓉。其质地脆嫩,蒜汁丰富,味美辛辣,深受人们喜爱。此菜带有浓郁的蒜香味,属于川菜菜系。营养:

1、牛肉:牛肉中蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

2、大蒜:大蒜含有挥发性辣素,具有杀菌、祛痰、解毒等功效,还能刺激人体胃液分泌,提高食欲。

3、青蒜:青蒜不仅是调味佳品,也是比较常见的蔬菜之一,其营养价值极高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养成分。

4、白糖:白糖是属于调味品之一,其营养成分丰富,易于消化吸收。食用,一般以炖、煮、涮为主。其味甘甜、绵软,但属于辛辣刺激食品。

5、干辣椒:干辣椒具有较强的促进血液循环、刺激味蕾和食欲、促进消化的功效,可增进食欲、加快胃肠蠕动的作用,有利于排便和消化吸收,可有效缓解便秘。

6、小米:小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分,具有养胃健脾、滋阴润燥、清心安神、健脾益肾、和中养血等功效,小米粥是健康养生汤,有助于改善体质,预防癌症,健康养生。

5、葱白:葱白具有抗菌消炎、补虚通阳、发汗解表、通利鼻窍、消食下气、醒神益智、利尿通便等功效,可有效缓解咳嗽、气管炎、感冒、肠胃不适、上火、食欲不振、消化不良等不适症状。

6、核桃:核桃可以用来做菜,其营养价值丰富,有健脾胃、强腰膝、暖胃和中的功效,是滋补强身的佳品。对于治疗脾胃虚弱、身体瘦弱、气血不足等病症有很好的辅助疗效。

7、萝卜:萝卜可促进肠胃蠕动,具有健胃消食、化痰止咳、润肺止咳的功效,可以改善便秘。