必看 怎样蒸年糕的做法大全，教你一步步制作美味年糕

必看 怎样蒸年糕的做法大全,教你一步步制作美味年糕的做法大全。

1.用温水把年糕浸泡十分钟。

2.锅中放凉水,大火烧沸后,将泡好的年糕倒入锅中,用勺子快速搅拌几下。

3.打开锅盖,将年糕倒扣在面板上,待其稍凉后即可切块食用。

甜年糕

1.老年糕放清水里泡一会儿,待水开后,再过一遍。

2.把水烧开,放米,煮2分钟左右。

3.捞出放碗里,上蒸锅蒸15分钟左右。

小贴士

糯米泡后容易吸水,再用冷水冲洗,会更软糯好吃。

盐水年糕

1.年糕用水浸泡一个晚上,去除里面的灰尘。

2.加鸡蛋清和一点点水,用筷子搅打。

3.加一点盐,

4.再加一勺糖,

5.加一点点香油,

6.加一点油,拌匀。

7.把年糕切块。

8.上蒸锅蒸。

9.20分钟左右,如果喜欢松软的口感,蒸制时间可缩短。

10.趁热吃。

营养价值

年糕中含有淀粉、糖类、蛋白质、维生素及钙、铁、磷等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。年糕中含有少量脂肪和碳水化合物,且热量很低,吃后很容易被身体吸收,所以年糕一直被人们称为“长寿食品”。

冬季养生吃什么好

冬天来临,立冬意味着冬季到来了,寒冷气候的刺激,使得人体的代谢功能和免疫功能都在下降,对于养生保健的意义不大,因此,冬季应该多吃一些温热补益的食物,以增强人体的抵抗力,抵御严寒。

冬季,人体的维生素、矿物质、蛋白质等营养物质摄入不足,极易患上“冬季病”。那么冬季饮食有哪些原则呢?冬季进补应该遵循“五宜”原则。

一宜少食辛,多食酸

冬天寒冷,容易出现脾胃功能失调,饮食不节或不节,容易出现反胃、积食、便秘等症。冬季寒冷,多吃酸味食物,有利于生津解渴,增强胃液、杀菌和消化腺的分泌,从而促进各消化器官功能的正常运转。同时酸味食物还具有健胃、驱寒的作用,有利于抵御寒冷。