慢炖好滋味 大锅牛肉汤的做法和配料，让你回味无穷

慢炖好滋味 大锅牛肉汤的做法和配料,让你回味无穷。

把豆瓣酱放入炒锅内炒香,炒到出香味。然后把五花肉剁成末。再放入豆瓣酱、花椒和八角,炒出香味。再把豆瓣酱炒到出红油,再放入葱姜、花椒和五花肉末。炒到出香味。再把适量的老抽和老汤倒入砂锅内,大火烧开后改小火炖约40分钟左右。最后把葱姜蒜倒进去。改大火,把炖好的肉捞出来,放点盐调味,再撒上香菜就好了。这样,可以随时吃到“汤”的牛肉汤。

做法:

准备好原料,这时候准备好其他的原料。把牛肉剁成肉泥。在锅内放入一些花椒和油,油热后把油倒入牛肉泥里。再加入一些盐、鸡精、味精、葱姜末、干辣椒。再放入一些料酒。然后把边倒入锅内翻炒,最后倒入一勺猪油。

最后再把汤熬煮开,然后改用小火熬煮,边熬煮边加入一些调料,直到肉泥透而不烂为止。再把大白菜切成丝。再把粉丝和大白菜丝一起放到锅里,再加入一些葱花,就可以盛出来吃了。

牛肉干可以补钙吗?

牛肉干是一种很好吃的零食,常吃牛肉干可以让人有饱腹感,但是牛肉干含有丰富的蛋白质和钙质,所以常吃牛肉干可以补充钙质。但是如果想要补钙,就不能单纯从这个角度来补钙。

因为牛肉干里面的钙含量是非常高的,因为钙是组成人体骨骼的重要成分,如果缺钙,那么骨骼就会疏松,或者骨质疏松。所以,想要补钙的话,就应该多吃一些牛肉干。

牛肉干怎么做才嫩

1、红烧牛肉干

食材:牛肉干,油,盐,味精,姜,葱,蒜,花椒,干红辣椒,青辣椒,香菜,香叶,酱油,料酒,豆瓣酱,甜面酱,糖,香菜。

1、首先把牛肉干清洗干净,把牛肉干表面的筋膜去掉,然后切成条状。

2、然后把干红辣椒清洗干净,青辣椒切成丝状。

3、接着把葱,蒜,香叶,花椒,香菜清洗干净,把葱切成段。

4、然后把锅里烧开水,把牛肉干放到里面焯一遍,这样就可以让牛肉干吃起来变得爽脆。