揭秘 绝世清炖羊肉做法最正宗的做法，味道传承百年的家传秘方

揭秘 绝世清炖羊肉做法最正宗的做法,味道传承百年的家传秘方

西红柿炖羊肉

西红柿是很有营养价值的蔬菜,适合炖汤喝。西红柿炖羊肉汤,西红柿中富含维生素C,而羊肉可以补血。而且西红柿炖羊肉汤有解毒护肝的功效,因为西红柿有解毒护肝的功效,对促进肝脏功能,保护肝脏有好处。

材料:西红柿500克、羊肉150克。

做法:

1.羊肉切小块,用开水焯一下,捞出待用;

2.西红柿用开水烫一下,去皮,切小丁待用;

3.锅热后倒入色拉油,放入西红柿丁,翻炒,加适量的盐,再倒入羊肉,翻炒,然后倒入适量的开水;

4.中火炖熟后,放入蒜末,再炖10分钟左右即可。

萝卜炖羊肉

萝卜炖羊肉的味道非常的鲜美,羊肉的营养价值也是非常高的,特别适合那些脾胃虚弱的人,吃羊肉的时候一定要注意把这些部位的脏东西清理干净。

材料:羊肉500克,萝卜1000克,姜,葱,蒜,大料,花椒,小茴香,丁香,盐,酱油,白糖,黄酒。

1、羊肉切块,冷水下锅,等水开后再煮个5分钟。

2、萝卜洗净切块,备用。

3、取砂锅一只,放上羊肉,然后放入姜片、葱段、黄酒、白糖、开锅后炖煮3-4分钟。

4、最后放入萝卜,加适量盐和味精,炖煮10分钟。

萝卜炖羊肉做法二

羊肉是我们生活中常见的肉类,营养价值非常的丰富,我们可以将羊肉做成不同的美食来吃,今天介绍的这道萝卜炖羊肉,就是一种非常美味的佳肴,制作方法非常的简单,适合于我们的胃口,一起了解一下吧。

1、将羊肉切成块,放入开水中焯水,捞出洗净,待用。

2、将锅置于火上,放油烧热,放入花椒炸焦,捞出,放入姜蒜煸香,再放入羊肉翻炒。

3、翻炒至羊肉变色,加入酱油、白糖、盐、翻炒均匀。

4、放入热水,放入萝卜,大火烧开后转小火炖煮,放入味精,烧开即可。