揭秘正宗干炸蘑菇的绝妙制作方法，让你尽享香脆口感

揭秘正宗干炸蘑菇的绝妙制作方法,让你尽享香脆口感。

口蘑是我国东北地区常见的一种菌类,口蘑是纯天然的食用蘑菇,味道鲜美,是很多菜中不可或缺的菜肴之一。口蘑富含蛋白质和多糖,可以滋补强壮身体,增强身体免疫力,提高人体抗病能力,并能促进消化道的蠕动,帮助消化吸收。在素菜中,口蘑和蘑菇一起做成干炸,口感酥脆,味道鲜美。

食材:干口蘑适量、鸡蛋适量、面粉适量、面粉适量、白糖适量、食用油适量。

1、首先把干口蘑清洗干净,撕成小朵,放在热水里泡开,这样口蘑会更加酥脆。把泡开的口蘑捞出,沥干水分,切成小块。把鸡蛋打入碗中,加入面粉,白糖,和一勺食用油搅拌均匀。把口蘑,面粉充分的搅拌均匀,等调制好后,就可以把口蘑裹上面粉,挂糊的,放到油锅里炸。

5、炸的时候就可以把口蘑炸到金黄酥脆,非常好吃。

口蘑的食用方法

口蘑可以和很多食材一起做菜,既能食用,还能配搭不同的食材,做出不同的口味。下面为大家介绍口蘑的几种食用方法。

口蘑蛋花汤

食材:口蘑,火腿,油,料酒,葱,姜。

做法:

1、口蘑用温水泡发,洗净后切片;把火腿,鸡蛋切丁,葱姜切末;把火腿,葱姜末,料酒,鸡精一起放入碗中搅拌均匀;油热时放入口蘑翻炒,加入适量清水,煮开后放入鸡蛋丁;

5、调入鸡精即可。

口蘑炒鸡蛋

食材:口蘑,植物油,鸡精。把鸡蛋打入碗中,加少许盐打匀;油热后下入鸡蛋炒散,盛出;油热后下入口蘑,大火翻炒,加入适量清水,煮开后加入炒好的加鸡精,调入少量清水,煮开后关火。

西红柿炒口蘑

食材:西红柿,口蘑,鸡精。