揭秘菠萝炒饭的秘诀：必须知道的菠萝炒饭的做法窍门

揭秘菠萝炒饭的秘诀:必须知道的菠萝炒饭的做法窍门

食材:米饭、鸡蛋、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、油、生抽。

制作方法:大米淘洗干净,泡在水里。再把米饭放进碗中,鸡蛋打散。把泡好的大米中放入适量的盐、鸡精、胡椒粉、料酒,搅拌均匀备用。把切好的菠萝和蛋液倒入碗中,然后放少许油和鸡精,搅拌均匀备用。锅中放油,加热,然后倒入拌好的菠萝蛋液。翻炒出水分后倒入米饭。翻炒均匀后加入适量的清水,盖上盖子煮一会。

8、煮到米饭七成熟,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。

9、然后加入少许生抽和盐调味,起锅盛出,这样一盘可口的菠萝炒饭就做好了。

菠萝炒饭的制作技巧

做法一

食材:米饭200克,菠萝1个,鸡蛋1个,色拉油适量。准备食材。菠萝去皮切块,青椒去籽切块。鸡蛋打散。炒锅热油,倒入鸡蛋炒散,盛出备用。锅中倒入少量油,放入菠萝块煸炒。煸炒至菠萝炒熟。放入炒好的鸡蛋。

8、加适量的盐、鸡精调味。

9、将炒熟的菠萝和鸡蛋倒入米饭。

10、翻炒均匀,就可以出锅了。

做法二

食材:米饭150克,菠萝1个,胡萝卜半根,色拉油适量。菠萝去皮切块,青椒去籽切块。锅中倒入适量的油,倒入菠萝块煸炒。炒至菠萝炒熟。放入胡萝卜和青椒煸炒。加入米饭一起翻炒。加盐、鸡精调味,翻炒均匀。加入适量的清水,大火煮开,转小火焖熟即可。

做法三

食材:土豆1个,鸡蛋1个,牛奶适量,盐适量,白胡椒粉适量。土豆洗净去皮切块,青椒去籽切块,鸡蛋打散备用。锅中倒入适量的油,倒入土豆块煸炒。