揭秘虫草花鸡汤的功效禁忌，了解这个美味汤品的健康秘密

揭秘虫草花鸡汤的功效禁忌,了解这个美味汤品的健康秘密是最重要的,而且更要懂得如何烹饪食物,使汤的营养更好的被人体吸收和利用。

虫草花鸡汤的功效

1.虫草花具有润肺补肾、滋阴养血、生津止渴等功效。对于体虚乏力、血虚萎黄、病后体弱、神经衰弱、糖尿病等都有很好的滋补效果。

2.鸡性味甘温,含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素,以及人体必需的8种氨基酸。虫草花营养丰富,药用价值极高,可以有效地提高机体免疫力,抑制癌细胞的生长,具有提高免疫功能的功效。

3.虫草花还具有很好的镇静作用,特别是对于老人,经常服用可以促进睡眠,起到安神的作用。对于小孩,常服用可以增强记忆力。

4.冬虫夏草有调节性激素的作用,能够促进身体发育。虫草花中的蛋白质、氨基酸、核苷酸类和甘露醇等成分,可以对人体有一定的益处,还可以治疗阳痿、遗精、腰膝酸软、肺痨、哮喘、病后体弱等。

5.对于肿瘤病人,可以起到免疫调节的作用。虫草花中的虫草酸对脑组织有一定的抑制作用,可以提高记忆力,还可以治疗血液循环不良。虫草花中的虫草多糖对人体具有双向调节的作用,可以预防和抑制肿瘤的发展,还可以缓解放化疗、化疗的副作用,还可以治疗和增强机体的免疫功能,对人体有益。

冬虫夏草食疗方

用虫草炖鸡,也可用于治疗:

1、炖汤

炖肉前先把整鸡切块,飞水。水要冷水,不要加冷水,因为鸡肉已经煮熟,不容易煮烂。加的水要多,因为汤里含有氧气,而且汤里含的是蛋白质,很容易被人吸收。

2、炒菜

炒锅里放一点点油,油热后放葱姜蒜,然后放入肉块,煸炒到颜色发白,然后放入老抽、料酒、盐、鸡精,加水漫过肉。水要一次加够,如果水加的少,肉可能一下子就熟了,但是味道不好。炖肉前放。

3、煮粥

用虫草花煲粥,营养丰富,对身体虚弱的人特别有好处,尤其是冬天,煮粥放虫草花可以帮助我们健脾养胃,还可以补肾阳。