教你一步步制作生日蛋糕的制作过程，绝对让你轻松成为糕点大师

教你一步步制作生日蛋糕的制作过程,绝对让你轻松成为糕点大师!

1、首先把两个蛋黄和蛋清分别放在两个碗中,把蛋黄和蛋白分别放到两个碗中,把它们分别放入一个干净无水的盘子中。在蛋黄、蛋白中加入适量的细砂糖和食盐,用打蛋器搅打均匀。把牛奶、奶油、砂糖、柠檬汁倒入蛋白中,用手动打蛋器慢慢的打散,等到蛋白和蛋黄完全混合后,再继续用打蛋器继续搅打均匀。然后分三次加入低筋面粉,上下

6、把搅拌好的牛奶蛋清,倒入蛋黄糊中,用铲子切拌均匀。

7、把电饭煲烧开水,然后把搅拌好的面糊放入电饭煲中,按下煮饭键,让面糊能快速的凝固。等到饭熟了,把做好的蛋糕放到电饭煲中,把它自动加热,大概15分钟左右就可以了。

8、把蛋糕取出来,把它切块。

9、成品图。

蛋糕制作过程有很多细节需要注意,你需要了解。

关于蛋糕的做法

一、牛奶、奶油、蛋白、白砂糖、蛋黄

1、先用手动打蛋器搅打蛋清,等到蛋清完全混合,再继续搅打,等到蛋清完全混合后,搅打的时候,千万不要使劲的打,因为会把蛋清搅碎。在电饭煲中加入适量的植物油,油可以让蛋糕变得松软,不用再加入油了,油是直接影响蛋糕的口感的。然后盖上盖子,按下煮饭键,直到蛋糕煮好。

二、蛋黄、牛奶

1、蛋黄和蛋清分离,蛋黄和蛋清分离的最好。可以蛋黄装蛋白,单独装在容器。蛋黄的话可以倒一些牛奶,一起倒入锅内。在电饭煲中加入一些牛奶,边加热边搅拌,搅拌成稀糊后,改成中火,再煮一会,待到快要凝固的时候,就可以出锅,然后撒上一些白糖,放入冰箱,味道很好。第二天就可以吃了。

三、酸奶

1、准备材料。首先将牛奶加热,温热后加入奶粉。加入鸡蛋清。

6、用勺子把搅拌均匀的牛奶蛋清倒入蛋黄糊中。