教你清炖花鲢鱼头的全套制作步骤，轻松做出鲜美清香的美味

教你清炖花鲢鱼头的全套制作步骤,轻松做出鲜美清香的美味佳肴!今天教你清炖花鲢鱼头的全套制作步骤,一起来看吧!

1、将鲢鱼头清洗干净,切成块,将葱、姜、蒜、香菜、香菜切成段,大蒜切成片,将鲢鱼头清洗干净,头部切开将鱼骨剔出,将鱼头沿着骨头将鱼肉拿下来,将鱼头背朝下,用牙签插入,插入到鱼头中。

2、取一个干净的砂锅,将鱼肉放到砂锅中,一次性倒入冷水,将砂锅中的水烧开,放入葱、姜、蒜、香菜、料酒,待水烧开后,加入一些盐,改成中火,炖15分钟,捞出鱼头,将鱼头的汤倒掉,放入砂锅中,再加入少量的盐和酱油,接着烧开后,炖10分钟,撒上香菜段即可。