春饼专家厨师推荐：10道适合卷春饼的菜肴，轻松打造美味春饼

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猪肉

猪肉又称豚肉,是猪身上仅次于母猪的第二大副产品。据分析,每公斤猪肉含蛋白质26.4克,脂肪26.4克,碳水化合物3.7克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,还含有维生素B6,维生素B12等。

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

花生

花生能为人体提供丰富的不饱和脂肪酸,对心脏病、冠状动脉硬化、高血脂、高血压、动脉硬化等心血管疾病患者有益。

花生的这一主要价值主要是增强记忆力,抗衰老。花生可以降低人体胆固醇,预防动脉硬化,还可以缓解各种心脑血管疾病。

荠菜

荠菜也叫荠菜,中医认为它有止血、清肠、利便、止泻的作用。荠菜含有多种维生素和矿物质,有促进胃肠蠕动、健脾、利胃、明目、助消化的功效。

莴笋

莴笋含有丰富的维生素和矿物质,能促进消化,预防便秘。莴笋叶可利尿,可用来防治妊娠水肿和习惯性流产。

菠菜

菠菜的叶营养丰富,维生素C、胡萝卜素、蛋白质、铁和钙的含量均比莴笋高,尤其含铁量居蔬菜之冠。

菠菜含的铁质为草酸、草酸的3~5倍,是铁、钙的上等佳品。

芹菜

芹菜也是降血脂、血压、血糖的良药。芹菜中含有的芸香苷和芦丁等成分具有降血脂作用。

芹菜炒肉

芹菜所含的烟酸能扩张血管,改善血液循环,经常食用可使血压下降,同时,对防治冠心病也很有效。芹菜的绿色部分,含有一种挥发油,具有降血压的作用。

芹菜炒蛋

芹菜中含有丰富的胡萝卜素,可增强记忆力,经常吃芹菜可以预防夜盲症和白内障。而鸡蛋中的蛋白质,和芹菜中的叶酸,维生素B族等营养成分一起,对促进胎儿大脑发育,维持新生儿的健康有着重要的作用。

芹菜的营养价值

芹菜的功效:

1、芹菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素等。

2、芹菜含有丰富的碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素、矿物质等。