杭州美食攻略：探寻杭州的美食宝藏，一篇不可错过的美食指南

杭州美食攻略:探寻杭州的美食宝藏,一篇不可错过的美食指南

东坡肉

俗称东坡肉,因其味美色艳,口味香醇,是浙江省绍兴市的地方名菜,是杭州着名的特色美食。

腊味烧肉

作为当地的特产,东坡肉是最常见的,这是杭州特产,这道美食好吃,做法很简单,

是去浙江东坡肉店里的时候吃上去最好吃了,建议去几个地方去试试,让他尝一尝,也是当地的特产。

杭椒鸭血肠

杭州的特色美食,尤其是杭椒鸭血肠的家常做法,具有杭州人记忆中的杭州人,特别是把杭椒鸭血肠作为正宗的杭州特产。

西湖东坡肉

又名西湖醋鱼,是一道杭州名菜,属于浙菜系,做法非常简单,是一道地道的杭州名菜,这道美食的制作也非常的简单,做法是:把河鲫鱼处理干净,然后加上生姜一起煎至金黄色,然后把猪血也切成条状,把葱段、姜、蒜都切成片,在锅里放上油,把姜和蒜片一起爆炒,接着放入焯水的河鲫鱼,最后放上炒好的杭椒,最后放上盐和味精等调味品即可。

东坡肉是一个传统美食,主要是用鲜肉和猪肉制作而成,在制作的时候需要先把猪肉切成方形块状,然后在锅中加入适量的食用油,油温烧到七成热之后就把肉块放到锅中炸,炸到金黄之后就可以捞出来,在锅中放入适量的清水,然后把猪肉块放入其中,把浸泡好的酒糟等调料也放入其中,把酱油和白糖等调料都放到锅中焖煮一下,等到五成熟的时候再把他放到锅中,等到汤汁慢慢收汁之后就可以盛出了。

西湖汤包

西湖汤包是杭州的传统小吃,是一道非常美味的美食,主要是用猪肉和面粉制作而成,在制作的时候需要先把猪肉和面粉加水揉成面团,然后再把它切成小块儿,放在蒸笼里面蒸熟,等到蒸熟之后就可以取出来,再把它放在盘中,在锅里放上适量的食用油,油热之后就把葱姜蒜炒香,把锅放到锅中,用适量的水把肉块下锅煮,等到煮熟之后就可以盛出。