栗子的功效与作用禁忌：探索这颗小小坚果的健康奇妙

栗子的功效与作用禁忌:探索这颗小小坚果的健康奇妙好处

1、增强记忆力

板栗富含碳水化合物、B族维生素和多种矿物质,其中维生素B和C的含量很高,因此栗子中的淀粉是相当的,栗子中还含有丰富的维生素B,可以增强记忆力,防止老年痴呆。

2、抗衰老

栗子含有大量的植物蛋白,以及各种矿物质,其中钾和铁的含量比较高,因此栗子有利于保持身体钾钠平衡,对维持正常的血压,心血管健康,防止中风,预防心脑血管疾病等非常重要。

3、板栗能够抗衰老

板栗富含维生素C和多种矿物质,如钙、铁、磷等,而且栗子含有丰富的维生素B2,有助于维持心脏、神经系统的正常功能,防止缺乏铁元素导致的,缺铁性贫血。

4、板栗具有补血的功效

栗子的红色外壳较坚硬,成熟后为红色,因此,栗子富含铁,食用栗子可以补血,预防缺铁性贫血。

栗子的食用禁忌:1、每天不宜吃的栗子不能太多,每天不宜吃超过30克。栗子含有糖分比较高,糖尿病患者不宜食用,栗子中淀粉含量也比较高,因此糖尿病患者不宜食用。2、在食用栗子时不宜与温补食物一起食用,栗子属于温补性食物,如果食用后食用温补食物容易导致体内的热性散发,导致燥热,就容易出现口舌干燥,咽喉疼痛等上火症状。3、吃栗子的时候不要和寒性食物一起食用,因为栗子中含有大量的维生素C,所以如果与寒性食物一起食用,会导致身体出现消化不良的情况。

板栗怎么做好吃:1、栗子炒瘦肉

食材:板栗,瘦肉,生抽,味精,盐,糖,葱花,料酒。

做法:将瘦肉切好,用盐、生抽、味精、料酒、糖腌半个小时。板栗剥皮,掰开,放入油锅中炸熟,然后加入瘦肉一起翻炒。最后加入葱花、食盐、料酒、糖、鸡精、水焖一下,然后撒葱花,即可出锅。

功效:栗子是淀粉含量较高的坚果类食物,可以增强免疫力,促进肠胃蠕动,还能起到减肥的作用。

2、板栗炖鸡

食材:老母鸡,板栗,姜,葱,盐,料酒,酱油,食用油。

做法:老母鸡宰杀干净后切块,板栗去壳,葱姜洗净。砂锅中倒入足够的水,烧开。放入鸡块,倒入姜片和葱段,倒入料酒。