梅菜扣肉怎么做法 教你一道经典家常菜，口感鲜香可口，简单易做

梅菜扣肉怎么做法 教你一道经典家常菜,口感鲜香可口,简单易做,适合你日常的饮食口味。

1. 五花肉洗净,切块,焯水。(梅菜)取适量,香菜切碎。

2. 切好的肉放入盆中,加入生抽,老抽,冰糖,料酒,姜片,葱段,一小勺盐,半小勺耗油,一勺植物油拌匀。

3. 锅中倒入适量油,加热至六成热,倒入肉块,炒至肉块变色,加入葱段和姜片,炒出香味。

4. 放入一勺豆瓣酱,炒匀。

5. 加适量的清水,大火煮开,放入适量的老抽和料酒,放入少许冰糖。

6. 大火煮开,加入梅菜和香菜,大火煮开,转中小火焖10分钟。

7. 关火,加入适量的盐调味,炒匀。

8. 撒上适量的鸡精,炒匀即可。