椒盐蘑菇的做法大全，教你如何制作美味的椒盐蘑菇菜肴

椒盐蘑菇的做法大全,教你如何制作美味的椒盐蘑菇菜肴,经常吃可以增强免疫力,补肾益精,补气养血,富含膳食纤维,对人体有很好的保健功效。

椒盐蘑菇

食材:

蘑菇250克,姜丝、蒜末各10克,辣椒酱25克,酱油15克,糖1克,植物油适量。

做法:

1、蘑菇洗净,姜丝、蒜末、辣椒酱、糖、植物油拌匀备用。

2、蘑菇洗净,开水焯一下捞出,沥干水分切块。

3、锅热后放油烧热,放姜丝、蒜末、辣椒酱炒出香味。

4、放入蘑菇,翻炒几下,加入酱油,翻炒均匀,加少许糖,炒匀即可。

蘑菇200克,

油适量,酱油适量,盐适量,糖适量,椒盐粉适量

1、将蘑菇洗净,用开水焯一下。

2、将蘑菇放盘,放盐、椒盐粉、糖、椒盐粉拌匀。

3、起锅热油,放入盘子即可。

红烧蘑菇

主料:

蘑菇300克,调料:

姜1块,大葱1根,大蒜3瓣,酱油1汤匙,料酒1汤匙,八角1个,茴香1小把,盐少许,水适量

1.蘑菇洗净,放在沸水中略烫,捞出沥干水分备用。

2.大葱切段,姜切片,大蒜切末。

3.炒锅中放油,爆香姜片、葱段,倒入蘑菇,大火翻炒,加水、料酒、八角,中火炖20分钟,至蘑菇软烂。

4.转大火收汁即可。

凉拌蘑菇

蘑菇适量,鸡蛋1个,青菜适量,酱油1汤匙,料酒1汤匙,盐少许,味精少许

1.蘑菇洗净切小片,用开水焯一下。

2.青菜洗净,开水焯一下。

3.把蘑菇捞出过凉水后沥干水分,放盘内,将鸡蛋磕入碗内,加入酱油,盐,味精,拌匀即可。

营养分析

1.蘑菇能提高机体免疫力,经常食用可帮助人体抵御疾病。蘑菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。