海参煮粥的做法 轻松又营养，教你一步步做海参煮粥

海参煮粥的做法 轻松又营养,教你一步步做海参煮粥的方法

食材:

材料:大米、水

制作步骤:

1、大米提前一夜泡发好,用淘米水浸泡过夜。

2、海参切小块,如果感觉太硬可以切薄一点,如果觉得太硬也可以直接泡。

3、水煮开之后放米,煮一会然后加海参。

4、加入洗净的大米,水再开后转小火煮一会。

5、粥煮到浓稠了再加点盐,再加点鸡精调味。

营养价值:

1、降血脂,美容养颜,提高免疫力

2、提高记忆力

3、预防动脉硬化,延缓衰老

4、补充营养

适宜人群:

一般人群均可食用。尤其适合神经衰弱、记忆力减退、性功能低下、阳痿早泄、腰膝酸软、身体瘦弱者食用;

忌食人群:

胃部手术后、胃出血、消化不良者、慢性肠炎者应少食海参;对虾过敏的人、过敏体质者慎食。

选购技巧:

1、看外观:好的海参体形饱满、肉质紧实、干瘪少水,外表“白里透红”,不发黑,这样的海参都够新鲜。

2、品尝:好的海参无苦味、霉斑,并且有浓烈的海参胶、肉的味道,海产品有浅浅的腥味,一般野生的都有这种腥味。

3、拿手摸:拿起海参,有弹性,一捏很快就碎掉的海参比较新鲜。如果感觉水分太多,海参会迅速弹碎,说明海参保存的时间比较短,建议不要购买。

【对虾的营养价值】

1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2.虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4.虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。