海虾米怎么做好吃？尝试这5道口感丰富、美味绝伦的菜肴

海虾米怎么做好吃?尝试这5道口感丰富、美味绝伦的菜肴吗?但想要做出一锅好吃的海虾米一定是“烤”出来的。

铁板鳕鱼炒西兰花

用料

鳕鱼100g

西兰花200g

配料

油适量

盐适量

花椒适量

小葱适量

番茄酱适量

辣椒适量

白芝麻适量

橄榄油适量

干辣椒适量

白糖适量

姜适量

蒜适量

蒜米饭适量

孜然粒适量

料酒适量

生抽适量

胡椒粉适量

西兰花炒鳕鱼的做法

1、鳕鱼洗净,切块。

2、西兰花洗净,切好。

3、切好的西兰花放进碗里。

4、把鱼放进去,放盐,生抽,胡椒粉,料酒,胡椒粉,孜然粒,辣椒粉,白糖,生抽,番茄酱,拌匀。

5、装盘,开吃。

秘籍

步骤1

先用一勺油,加一个鳕鱼块。

步骤2

加入一把花椒,适量盐,和胡椒粉。

步骤3

加入一勺孜然粉,一勺白糖,一大勺豆瓣酱。

步骤4

最后加入一大勺辣椒面。

秘籍2

鳕鱼切好后用厨房纸吸掉水份,稍微用清水冲洗几遍,避免咸度太重影响口感。

挤点料酒,味道更鲜美,也有去腥的作用。

热锅凉油,油温不要过高,下鳕鱼块。

步骤5

等鳕鱼块炸至定型后,用铲子推一推,让其定型。

步骤6

最后出锅,撒上些孜然粉。

秘籍3

鳕鱼要买新鲜的,然后要尽量挑选鱼的表面出现有斑点的,不要选那些不新鲜的。

鳕鱼的做法大全

鳕鱼蒸蛋

材料:鸡蛋2个,鳕鱼1块,洋葱半个,葱、姜、料酒、酱油、盐、鸡精、蒸鱼豉油、白糖

做法:

1、鳕鱼块解冻,蛋打匀,洋葱、姜切好。

2、锅置火上油,将洋葱、姜下锅煸香,放鳕鱼块和料酒、酱油、盐、鸡精、蒸鱼豉油、白糖调味。