火锅里的各种食材大揭秘：从鲜嫩肉片到新鲜海鲜，了解你的火锅必备食材

看了下火锅里的各种食材,你知道火锅里的各种食材大揭秘是什么吗?

鲢鱼:人们一般所说的草鱼,鲢鱼肉质细嫩,胶质丰富,富有弹性,不仅味道鲜美,而且营养价值非常高。

鲤鱼:是我国长江水系的特产,也是我国重要的淡水养殖品种。鲤鱼性平、味甘、酸,入脾、胃、大肠经;具有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功效。

鸭肉:鸭肉性微寒,味甘,止咳化痰、养阴清热的功效,特别适合女性食用。

兔肉:兔肉与鹅肉比较,兔肉较之同类的有,鸭肉性寒凉,味甘,生津润燥的功效,适用于身体虚弱、营养不良、病后体虚、口干食少、大便干结等症。

草鱼:草鱼为冷水性鱼类,有暖胃、平肝祛风的作用,经常食用可以祛脂降压、抗动脉硬化、增强机体抗病能力、保护心血管、促进幼儿智力发育。

河豚鱼:河豚鱼是一种稀有的名贵食用鱼类,与欧洲传统的“大斑鱼”“贡嘎”并称,它是名贵的水产品,雄鱼肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,它的刺少、味正,刺多,而且营养丰富,肉含蛋白质多,脂肪少,食之鲜香松脆,爽口无比。

鸭肉与冬笋:鸭肉与冬笋是两种不同的食材,鸭肉性味甘寒微苦,无毒,止咳化痰、养阴清热的功效,适合脾胃虚弱的人滋补食用,无论是凉拌还是炒食,都是人们最常用的主菜。

野鸭:野鸭不仅性寒、甘,还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。