炒肝的做法和配料 香气四溢，口感鲜美，教你轻松炮制一道美味炒肝

炒肝的做法和配料 香气四溢,口感鲜美,教你轻松炮制一道美味炒肝

做法

1.准备食材:猪肝、芹菜、姜、红辣椒、葱、香菜、酱油、花椒粉、鸡精。

2.准备材料:芹菜、葱、姜、红辣椒、香菜。

3.将红辣椒、芹菜切段,葱切末,姜切丝。

4.猪肝去筋切成薄片,放入碗中,加入料酒、酱油、盐、生粉、葱姜丝、蒜片腌制30分钟。

5.将腌制好的猪肝放入油中炸至金黄色,捞出沥干油份。

6.锅中放油烧热,下入芹菜翻炒。

7.将炒好的猪肝放入碗中,放入姜、蒜片、辣椒、花椒粉、鸡精,加入酱油调味。

8.大火翻炒均匀即可。