炖猪肉的家常做法正宗 轻松学会如何炖出美味酥烂的猪肉

一、炖猪肉的家常做法

1、大火将水烧开后,把整块猪肉放进去,盖上盖子,大火烧开,转小火炖煮。

2、炖煮过程中,可以看到,猪肉边上浮着一层杂质,呈白色,把这些杂质挑干净后,就可以把猪肉拿出来清洗干净,吃之前再用清水反复的浸泡清洗。

3、 接着在锅中放入少许油,等到油温已经有所上升,把清洗干净的猪肉放进去翻炒。

4、 用小火炖煮半个小时左右后,等到猪肉的表面上出现一层肥肉,再加入适量的调料和姜葱一起翻炒。

5、 然后,加入适量的盐和鸡精一起翻炒,再炖大约一个小时左右,就可以关火了。

6、 盖上盖子,炖煮过程中,我们可以看到,整块猪肉都变成了白色,这个时候,我们就可以尝一尝猪肉的味道了,如果觉得吃起来比较油腻的话,我们就可以在煮猪肉的时候加入适量的醋,不仅可以让猪肉的味道变得更加美味,还可以让猪肉更加的鲜嫩。

7、 这样的猪肉,如果我们在炖煮的时候,再加入少量的食盐和少量的胡椒粉,就可以让猪肉的味道变得更加丰富了。

8、 这个时候,我们就可以把猪肉装到一个干净的小容器里,再加入适量的料酒,加入适量的胡椒粉,猪肉的口感也会变得更加的爽滑,再放入适量的生抽,能够让猪肉的味道变得更加的鲜美,在炖煮的时候,我们要是能够选择加入适量的辣椒油,这样的猪肉会更加的可口,让大家吃起来更加的爽口。

9、 我们还可以再加入适量的黄豆,再加入少量的食用油,或者是食用盐,猪肉的味道就会变得更加的香浓,在炖煮的时候,我们在肉上面加入适量的白糖,猪肉的味道会变得更加的美味,也会让我们吃起来更加的美味。

10、 我们还可以加入适量的食盐,猪肉的味道也会变得更加的鲜美,我们还可以加入一些豆芽,或者是萝卜,能够让猪肉的味道更加的丰富,也会让我们的营养价值得到提高,从而让我们的身体更加的健康。