独家揭秘 大虾粉丝蒜蓉做法：口感鲜美又营养，绝对让你胃口大开

独家揭秘 大虾粉丝蒜蓉做法:口感鲜美又营养,绝对让你胃口大开。

主料:粉丝500g

调料:料酒5g,蒜蓉10g,香菜适量

1.粉丝先用温水浸泡,放锅中,倒入水,泡至没过粉丝。粉丝太软,容易断掉。

2.粉丝用开水泡软,剪成小段,用勺子压成丝,大蒜切成末。

3.把蒜蓉香菜放入小碗中。

4.准备蒜泥和油泼辣子。

5.锅中倒入油,烧至冒烟后,放入蒜蓉爆香。

6.放入粉丝。

7.粉丝煮熟后捞出,倒入碗中,浇上料酒。

8.撒上蒜蓉香菜,即可享用。

小贴士:

1、粉丝提前泡软,用勺子压成丝,放在开水锅中焯一分钟捞出。

2、粉丝和水倒入锅里煮一下,然后捞出过凉水,控干水份,切成段备用。

3、香菜和蒜末都切碎,倒入粉丝里,加入油泼辣子和蒜末。

4、鸡精,盐,油泼辣椒,生抽,调拌均匀即可。

1.要点:豆瓣一定要炒出红油,而且用量少。蒜苔很香,所以不要炒的太老。

2.做法:大概粉丝200g,虾米50g,蒜,盐,糖,生抽,鸡精,葱,姜,干辣椒,油

1.准备食材。粉丝提前泡软,用勺子压成丝。

2.虾米洗净,用勺子压成丝。

3.蒜苔切段。

4.蒜苔和虾米一起放到一个大碗里。

5.加适量的盐、糖、生抽、鸡精、葱、姜、干辣椒。

6.加少许油泼辣子。

7.把热油泼到蒜苔上。

8.把干辣椒去籽,切成段。

9.加适量的油泼辣子。

10.然后再加适量的油泼辣子。

11.加适量的糖。

12.加盐。

13.加适量的水。

14.拌匀。

15.撒少许葱花即可。

用料:辣椒粉、白芝麻、葱、蒜、盐、味精、生抽、酱油、醋、水淀粉、香油、食用油

1.把干辣椒剪成段。