独家教程：打造自家专属的自制小饼干烤箱，让你轻松品味香气四溢的甜蜜

独家教程:打造自家专属的自制小饼干烤箱,让你轻松品味香气四溢的甜蜜美味。美食家的做法并不是很复杂,最重要的是要找到能够激发你自己的兴趣的食谱,还有一步就是要学会如何选择食材。这个方式在蛋糕店都是非常流行的,只要是自己喜欢的都可以学起来。

一、自制小饼干烤箱

制作过程:

首先将面粉筛入80度的温水里,搅拌均匀。搅拌成不粘手的面糊。再将鸡蛋、糖、牛奶混合均匀,将低筋粉过筛。然后将准备好的面粉混合均匀,接着把面粉和白砂糖混合均匀。在面粉和糖混合物中打入鸡蛋,充分搅拌,面粉和糖混合后变得很稀。

把面粉和糖混合后倒入油,将鸡蛋倒入,用筷子搅拌均匀。把混合好的面粉蛋混合物放在烤盘上,将烤箱预热5分钟,把烤盘放入烤箱,烤15分钟左右即可。取出烤盘,将烤盘放入烤箱烤5分钟即可。

二、自制烤箱饼干

食材:面粉、鸡蛋、黄油、酵母粉、食用油

做法:

1、黄油室温软化后,加入细砂糖、酵母粉。将细砂糖、酵母粉一起放进面粉里,用筷子搅拌均匀。搅拌至没有干面粉,把鸡蛋、黄油和面粉混合均匀。

2、把搅拌好的面粉揉成光滑面团,放在温暖的地方发酵至两倍大。用手指戳起来有小洞洞,表示发酵成功。然后用手把面团表面的气泡抠干净。

3、用烤箱上下火160度烤30分钟左右,烤好后把烤盘转移到厨房用纸上,冷却后就可以切片了。

三、自制烤箱酸奶

食材:酸奶、白砂糖、香蕉、鸡蛋

1、黄油软化后,加白砂糖打至颜色发白,体积变大。

2、鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀,加几滴白醋。加几滴白醋的酸奶口感会更好。

3、加入40度左右的温水,用筷子搅拌均匀,把鸡蛋液搅匀。然后分几次加入,边加边搅拌。

4、把搅拌好的鸡蛋液过滤掉。把过滤掉的蛋液再次放入已经发酵好的发酵碗中。

5、电饭锅里涂上一层油,把奶酪糊倒入,启动电饭锅。

6、放入电饭锅,开始蒸制,一般半小时左右就能蒸好。