独家秘笈 学会做香肠焖饭，轻松制作美味可口的香肠焖饭大公开

独家秘笈 学会做香肠焖饭,轻松制作美味可口的香肠焖饭大公开!今天就为大家介绍这道美食吧!今天小编就为大家分享做法简单,学习的秘诀就来了解下吧!

食材

主料:大米300克

辅料:猪肉馅150克,香肠1根,火腿1小块,盐适量,酱油适量,胡椒粉适量,香菜适量,辣椒油适量,味精适量

制作步骤

1、大米淘洗干净,倒入清水,大火煮开后转中火焖20分钟,捞出大米沥干水分备用。

2、火腿切细丝,火腿切细丝备用。

3、将大米捞出沥干水分,沥干水分的大米倒入碗中,加入适量酱油,胡椒粉,香菜拌匀备用。

4、猪肉馅加入少许盐和少许胡椒粉拌匀,加入味精和少许酱油拌匀备用。

5、将大米沥干水分,倒入大碗中,加入少许盐和胡椒粉拌匀备用。

6、香肠切细丝备用。

7、将香肠丝放入砂锅中,加入少许盐和味精拌匀备用。

8、将米饭装入砂锅中,加入适量葱,姜,蒜,酱油拌匀备用。

9、取一个空碗,将调好味的米饭,浇上拌好的肉松,香肠,火腿丝,香菜,胡椒粉,香菜,拌匀备用。

10、取一个干净无油的锅,加入少许油,油热后将拌好味的米饭放入锅中,中火加热。

11、米饭炒至米粒松散,微微泛黄,即可盛出备用。

12、将拌好味的米饭均匀淋在米饭上,摆盘即可。

锅巴凉糕的做法

准备好需要的材料,水磨糯米粉,玉米淀粉,温水,白糖,吉士粉,植物油。

将玉米淀粉,玉米淀粉,白糖,吉士粉和温水按2:1的比例混合均匀。

将糯米粉加玉米淀粉,温水,冷水和匀。

将搓好的粉团,撒干淀粉,然后,擀面杖擀成圆饼,再切成方形的片。

取一片均匀的四方形薄片,将在五毫米左右的片对折,叠好后再切成条。

切好后,将两块饼放在大碗上。

取一片卷起,切成一个长条。

放入蒸锅中蒸30分钟。