独家秘籍：如何烹调花生毛豆，让其口感鲜嫩、香气四溢、入味十足？

独家秘籍:如何烹调花生毛豆,让其口感鲜嫩、香气四溢、入味十足?

很多人都说花生,花生不只是花生的果实,也是一种非常美味的食物。只要家里边有小朋友和小朋友,花生都是很好吃的东西。那么怎么可以做花生毛豆呢?你又会在评论节目中看到哪些美食。下面,就跟随小编来学习一下。

1、剁椒花生

花生是很多家庭都会做的一道菜,做法是很简单的,我们把花生清洗干净,然后切掉两端的皮,把油皮全部剁碎。在把芝麻放入炒锅中,用小火慢慢翻炒,注意不要炸糊了。炒好的花生芝麻,碾碎之后,准备好剁辣椒。把剁好的花生和剁好的剁辣椒混合在一起,搅拌均匀。在锅中放入油,等油热之后,放入剁好的椒,然后把混合好的剁辣椒放入,搅拌均匀之后,加入花生和芝麻,再用中火慢慢的翻炒,等花生和剁辣椒都炒软之后,加入调味料就可以出锅了。

2、老干妈花生酱

很多小朋友比较爱吃老干妈,所以家里也会准备很多老干妈。而老干妈炒的时候,花生也有一种特殊的香味,喜欢吃辣的小朋友都喜欢吃,可以把花生剁碎,在锅中加入油,等油热之后放入剁好的花生,翻炒一会之后,放入盐和味精,再用小火慢慢的翻炒,一直到炒出香味,如果喜欢吃甜的小朋友,也可以加一些糖。在翻炒的过程中,可以加入一些其他食材,比如:老干妈。

3、剁椒鸡爪

把鸡爪清洗干净,剁碎后放入碗中,然后加两勺剁辣椒,适量盐和酱油,搅拌均匀,等到上锅蒸的时候,放入姜块,葱白,蒜瓣等,进行蒸,把鸡肉蒸熟后,将调味料搅拌均匀,把蒸熟的鸡爪也放进去,焖熟,就可以出锅了。

4、椒麻鸡爪

把鸡爪清洗干净,然后把鸡爪的骨头拔掉,再切成两半,然后在开水中过一下,这样处理过的鸡爪就会变得又香又嫩。