独家秘籍：打造美味诱人的牛肉馄饨馅调料，让你欲罢不能

独家秘籍:打造美味诱人的牛肉馄饨馅调料,让你欲罢不能

【主料】牛肉馅(或牛臀尖)

【辅料】五香粉,花椒粉,酱油,葱姜蒜,料酒,香油,生抽,芝麻,香辣酱,十三香

步骤

1:准备材料。

2:把肉馅剁碎,加入花椒粉,料酒,酱油,十三香,葱姜蒜末。

3:加入生抽,适量搅拌均匀,加入香油,

4:把面皮擀开成饼。

5:锅内加入凉水烧开,放入适量的面条。

6:水开后放入馄饨。

7:继续煮熟。

8:把面条捞出。

9:把煮好的馄饨盛到大碗里,加入自己喜欢的调料。

10:吃的时候,把煮好的馄饨盛到碗里即可。

小贴士:

做这个馄饨,不用加一点酱油,它们都是经过酱,辣椒油,花椒粉,辣椒油而来的。

如果用的是白面,那么就少加点酱油,如果喜欢吃咸的,就多放点酱油。

二、生抽和老抽

生抽,老抽都是生抽,因为是一种调味,生抽里含有的色素和盐巴会影响到食物的颜色。

辅料:

猪肉,虾皮,馄饨皮,黄瓜,葱,香油

1:将猪肉洗净,剁成肉馅,加入葱花,姜末,香油拌匀。

2:将黄瓜,葱洗净剁碎,拌入肉馅中,腌制10分钟。

3:馄饨皮擀薄,放上适量馅料,包起来。

4:锅中水烧开,放入馄饨,馄饨煮熟。

三、鲜虾蔬菜汁

馄饨皮,胡萝卜,西红柿,蘑菇,黑木耳,洋葱,姜末,香油

1:鲜虾去虾线,洗干净后剁碎备用。

2:胡萝卜,西红柿,蘑菇,香菜剁碎,

3:将蔬菜汁放到一个大碗里,

4:锅中倒入植物油,烧热后,将鸡蛋液倒入锅中煎。

5:煎熟后出锅,切成小块。