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独家配方揭秘 制作正宗东北辣椒酱配方5斤,香辣口感令人回味无穷!
1、食材准备:青辣椒750g、色拉油50g、高度白酒15g、盐3g、鸡精10g、白糖25g、辣椒粉10g、花椒粉5g。
2、准备好的食材洗净。
3、青辣椒洗净切成菱形块。
4、辣椒、青辣椒放入搅拌机里打成辣椒泥。
5、把辣椒泥和辣椒泥放在一起。
6、加入高度白酒、盐、鸡精、白糖、花椒粉、辣椒粉搅拌均匀。
7、加入高汤。
8、用料理机打成辣椒酱。
9、加入鸡精搅拌均匀即可。
10、装瓶密封好,7天即可食用。
11、做辣椒酱的时候,在辣椒酱里加入白芝麻也很好吃。
