独门秘笈揭秘：如何炒出又香又酥的板栗，并轻松剥去难缠的外皮？

独门秘笈揭秘:如何炒出又香又酥的板栗,并轻松剥去难缠的外皮?炒板栗的时候, 每个步骤都需要掌握技巧,否则,就达不到很好的脱皮效果。

把栗子放在笼子上蒸,直到栗子完全蒸熟。把蒸熟的栗子放在一个干净的容器内,注意不要碰碰触到生栗子。之后,准备一个干净的大锅,舀一勺食用油放入锅底,然后加入适量的开水。把蒸熟的栗子放到锅上,盖上锅盖。板栗蒸到半熟后,把锅里的生栗子捏起来,把栗子里面的壳剥下来。这个时候,把板栗放在锅里,用筷子不断的搅动,使每一个栗子都能快速的剥壳。板栗一直搅动,板栗的表皮会自动去掉。最后把栗子一分为二,而且不用太用力,把皮和果肉剥干净。

怎样炒出又香又酥的板栗?

准备一个大铁锅,舀一勺食用油,放入锅中,用小火慢慢的翻炒。看到锅里面的油少了,就加入适量的冷水,大概把水烧开后,加入生板栗,继续大火翻炒。看到板栗整个都粘在锅底了,这个时候就可以加入适量的盐,继续大火翻炒,直到板栗的壳都变成了金黄色,然后就可以出锅了。

生板栗怎么保存

想要让板栗保存的时间更久一点,那么可以把生板栗放进冰箱里面保存,如果直接把生板栗放进冰箱,那么就会破坏板栗里面的一些营养物质,板栗的外壳也会变得又薄又薄,吃起来的口感也没有那么好,所以说想要让板栗保存的时间更长,那么在储存的时候就应该选择用保鲜膜把它包好,避免生板栗在放到保鲜袋里面,让里面的空气不能呼吸,从而导致板栗的口感变差。

还有一种方法就是把生板栗直接放进冷冻室,因为冷冻室里面的温度比较低,可以把板栗冻成冰块,能够增加板栗的口感,在保存的时候,最好把板栗放入袋子里面,然后用保鲜膜把它包裹好,再把它放到冰箱里面冷冻。

我们都知道板栗如果不小心吃了一点,就会导致上火的情况,而且生板栗在保存的时候也不容易变质,因为生板栗的外壳很薄,外面的果壳会有一层厚厚的膜,这层膜能够吸收板栗里面的水分,在保存板栗的时候也就能够保持板栗的新鲜。