电压力锅蛋糕制作秘诀：快速、美味又省时的全新方式

电压力锅蛋糕制作秘诀:快速、美味又省时的全新方式

蛋糕是以鸡蛋为主要原料,加入淀粉、油脂、糖、饴糖为辅料,加水调制成糊状的,是人们常吃的一种糕点,蛋糕的制作方法有很多种,本文就简单介绍下。

所需材料

所需材料

做法

制作步骤

1、蛋清和蛋黄分离,

2、蛋白放到干净无油无水的盆中,打至如图中的泡沫状,

3、放入牛奶,继续搅拌,

4、筛入低筋面粉,

5、用刮刀翻拌均匀,不要用力,以免面粉过稀,

6、剩下的蛋白分三次加到蛋黄糊中,每次搅拌均匀后加入第二次,用刮刀翻拌均匀,这样面糊更顺滑。

7、电饭锅里放入热水,把拌好的面糊倒入其中,大约40秒左右。放入电饭煲,电饭煲就做好了。

8、插电先焖10分钟。

9、焖到电饭煲排气开关跳了再闷2分钟即可。

食用须知

1.鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,

4.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,

5.鸡蛋中的微量元素钴对维持人体造血功能和恢复造血功能有重要作用;

6.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,

7.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,具有防癌作用。

1、面粉放入小盆中,加水,搅拌成雪花状。

2、取鸡蛋一个,磕入碗中,用筷子搅散。

3、倒入面粉,用筷子搅拌均匀。

4、搅成面疙瘩,用筛子过滤一下杂质。

5、锅内加入适量清水,烧开后,将面疙瘩加入锅内,继续搅动,待面疙瘩全部漂浮上来后,开火,加入少许盐。

6、煮至面疙瘩稍微变软即可捞出。