电压力锅食谱 快速炖汤：轻松享受营养美味的高压力锅鲜汤

电压力锅食谱 快速炖汤:轻松享受营养美味的高压力锅鲜汤

压力锅炖汤

材料

主料:猪肉(瘦)400克,

辅料:冬瓜500克,

调料:盐10克,味精3克,大葱10克,姜10克,豌豆淀粉(豌豆)10克,植物油10克

做法

1.将猪肉洗净,剁成肉块,冬瓜去皮、切成5厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的长方形块;

2.将炒锅烧热,放入植物油,烧至六成热时,下葱末、姜末炸出香味时,加入肉块,烹入黄酒,加酱油、食盐、白糖,放入适量清水,盖上锅盖,大火煮沸,改用小火炖20分钟左右;

3.加入冬瓜块,再炖20分钟,放入味精即可食用。

功效

清热利尿、消暑止渴。

冬瓜瘦肉汤

冬瓜600克,鲜荷叶1张,精盐、葱段、生姜片、料酒各适量。

1.冬瓜去皮、切成小方丁,荷叶洗净,切成小片;

2.把肉块下沸水锅中焯一下捞出,将锅内加水烧开,加入料酒、葱段、生姜片、冬瓜丁,小火煮20分钟;

3.加精盐、冬瓜丁煮至熟烂,撒上味精即可。

冬瓜排骨汤

冬瓜500克,排骨500克。

1.排骨洗净,切块;冬瓜去皮、

2.排骨放入锅内,加水适量,大火烧沸后,倒入冬瓜,待再沸,加入冬瓜块,煮至冬瓜变透明,汤味清亮时,加适量盐、味精调味即可。

冬瓜800克,排骨500克,姜、盐、鸡精适量。

1.将排骨剁块,洗净。冬瓜去皮,去瓤,洗净,

2.砂锅中放入排骨,加清水,大火煮开,撇去浮沫,放入姜片、冬瓜,大火煮开。

3.转小火煲1小时,加盐、鸡精调味即可。

冬瓜荷叶瘦肉汤

冬瓜600克,猪瘦肉150克,荷叶20克。

1.冬瓜去皮去瓤,洗净,

2.荷叶洗净,剪碎。

3.瘦肉洗净,切薄片,用酱油、盐、淀粉、料酒拌匀。