电烤箱烤羊肉串：美味羊肉串烤制法，技巧与步骤分享

一、电烤箱烤羊肉串

材料

羊肉,辣椒,盐,酱油,花椒粉,五香粉,孜然,辣椒粉

做法

1、羊肉切成块,辣椒切块。

2、把羊肉块,辣椒放进烤盘中。

3、加入盐,酱油,花椒粉,五香粉,搅拌均匀。

4、放入微波炉里烤大约10分钟左右即可。

二、烤羊肉串

主料:羊肉(瘦)1块,羊肉(瘦)100克,

辅料:洋葱1个,西红柿1个,调料:盐1/3茶匙,胡椒粉1/2茶匙,孜然1/2茶匙,姜1小块,蒜1瓣,干辣椒2个,酱油1/3汤匙,糖1/3汤匙,香油1茶匙,色拉油2汤匙

1、羊肉切块,用盐,胡椒粉,孜然腌制1小时;

2、羊排放清水中浸泡去血水,葱,姜,蒜,姜切丝,洋葱切片,西红柿切块,洋葱切块;

3、烧锅下油,待油8成热时,将羊肉倒入,煎到两面金黄,盛出;

4、将羊肉盛出,另起锅,放油,放葱姜蒜丝,辣椒,西红柿,大火烧开后,转小火,加羊肉,加水,放酱油,盐,糖,孜然,盖盖,炖20分钟;

5、出锅装盘。