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白扁豆的功效
1、健脾化湿
健脾化湿,主要是脾虚湿阻,湿热体质的人,如果有脾虚,腹泻,或者白带多,脾运化水湿不行的症状,服用白扁豆也能起到健脾化湿的作用。化湿消肿
健脾化湿可以治疗中湿,是由于脾胃虚寒,肝胃不和所致的湿热,湿气郁结所致,如果有脾胃,大便不成形,没有食欲,身体浮肿等症状,可以服用白扁豆,能起到健脾化湿的作用。
3、补益脾胃
白扁豆具有补益脾胃的功效,如果身体出现消化不良,食欲下降,没有食欲等症状,可以服用白扁豆来调理,能起到补益脾胃的作用。
白扁豆的禁忌
1、腹泻
白扁豆具有补益脾胃的功效,如果出现了腹泻,身体无力,吃不下饭,就可以服用白扁豆来治疗。生病
如果出现了咳嗽痰多,脾胃阳虚者,食用白扁豆也能起到止泻的作用。
3、中毒
白扁豆中含有氰化物,如果吃太多白扁豆,就会导致中毒。
另外,中医认为,白扁豆性温,如果长期服用,有上火的症状,如咽喉红肿疼痛、牙痛、口腔溃疡等,可以适量服用白扁豆。
白扁豆的食疗方
1、薏米赤豆汤
材料:薏米、赤小豆各30克,粳米100克。
做法:先将薏米、赤小豆淘洗干净,放入锅中,加适量水,大火煮沸后,再用小火煮至烂熟,再加入适量白糖即成。每日1剂,分两次食用。
功效:利水消肿,健脾止泻,适合急性肾炎、水肿患者食用。扁豆花粥
材料:扁豆花10克,粳米50克,冰糖适量。
做法:先将扁豆花洗净,稍浸泡,然后与粳米一同入锅,加适量水,大火煮沸后,改小火熬煮成稀粥。粥煮至八成熟后,加入适量冰糖即成。每日1剂,分两次食用。
功效:健脾止泻,适合脾虚消化不良、腹泻、食少便溏、胃脘胀痛等。
