白地瓜的做法大全家常菜：快来试试这些美味的家常菜谱

白地瓜的做法大全家常菜:快来试试这些美味的家常菜谱吧

1、醋溜白地瓜

材料: 白地瓜、醋、白糖、蒜蓉。

做法:

(1)把白地瓜去皮,然后切成小块。

(2)用刀在地瓜上竖划三刀,最好是划的比较深。

(3)把切好的地瓜放在盘中备用。

(4)蒜蓉倒入碗中,然后放入醋、白糖、蒜蓉,搅拌均匀。

(5)锅里放入适量油,等油温7成热时,放入几个蒜蓉炒香。

(6)把拌好的酱汁倒入锅里,然后加少量水淀粉勾芡,最后加入一勺醋。

(7)出锅装盘就可以开动了。

2、清炒白地瓜

材料: 地瓜、蒜、盐、香油。

(1)地瓜去皮洗净,切成滚刀块,大蒜切末。

(2)热锅放油,把地瓜放入锅中爆炒至半熟,放入大蒜末继续炒。

(3)放盐和香油炒均匀即可。

3、田园炒地瓜

材料: 地瓜、蒜、生抽、盐。

(1)地瓜去皮,用刀切成小方块,把大蒜切末。

(2)锅烧热,倒入油,放入地瓜,翻炒,使之均匀受热。

(3)加入生抽,继续翻炒,使之均匀入味,装盘即可。

4、脆皮地瓜粥

材料: 红薯、大米、白砂糖。

(1)红薯去皮洗净,切成小方块,用刀切成小块的地瓜块。

(2)大米淘洗干净,用清水浸泡半小时,捞出沥干水分,备用。

(3)锅烧热,倒入油,放入红薯块翻炒,至红薯表面微微变白,加入大米一起翻炒。

(4)倒入适量清水,大火煮开,转中小火熬煮,等到粥粘稠的时候,加入适量的白砂糖。

(5)出锅装碗即可食用。

5、银耳炖番薯

材料: 番薯、银耳、枸杞。

(1)番薯去皮,切块,银耳泡发,洗净,枸杞泡发。

(2)把番薯块、银耳和枸杞一起放入砂锅,放入足量清水,大火煮开,小火熬煮20分钟,即可关火。