2、做白醋腌大蒜的时候要注意白醋要使用老白的瓶子,因为老白的瓶子比较好操作,密封起来会很好,可以保证大蒜的口味,不容易坏。
3、白醋是可以直接食用的,白醋腌制大蒜,可以有效的吸收大蒜的大蒜的味道,可以做成糖醋蒜,在制作的时候要注意,醋要适量,不要放太多。
白醋是最传统的调味品,具有特殊的味,作为调味品食用可以起到杀菌消毒,除腥提味的作用,是厨房中不可缺少的调味品。而且白醋可以直接食用,起到杀菌消炎,保护肠胃,预防疾病,有很多功效,多吃白醋腌制大蒜可以抗癌,解腻开胃,消除油腻,增加食欲,能够杀灭细菌,帮助消化。