简单又美味的藕炒菜谱分享：藕怎么炒好吃又简单亲自教你

简单又美味的藕炒菜谱分享:藕怎么炒好吃又简单亲自教你

红烧莲藕

材料:莲藕、姜、酱油、盐、鸡精

做法:

1、将莲藕去皮,切成片状。葱切成段,姜切片。将葱段和姜块、料酒倒入碗中,加入酱油和盐。加适量清水,煮至收汁。热油锅,放入姜块、葱段,翻炒。

6、放入炒好的莲藕片,加入少许清水,盖上锅盖,用大火煮沸,转小火煮2分钟。

7、加入少许鸡精,出锅即可。

功效:补铁,养血,清热,止渴,宁心,解郁,消渴,祛风,和胃,生肌,解酒,清肺热,养胃。适用于缺铁性贫血、厌食、心悸、神经衰弱、肺结核病、口渴、糖尿病、肾炎水肿、赤眼、夜盲、皮肤瘙痒、高烧、吐血、甲状腺肿大、咳嗽、胃溃疡、肺结核、肾盂肾炎、尿路感染、痔疮、便秘、便血、肺气肿、肝炎、胃痛、痛经、功能性子宫出血等症。莲藕排骨汤

材料:猪大排、莲藕、枸杞、姜

调料:盐、生抽、料酒、醋

1、排骨冷水下锅,水开后焯水,撇去浮沫,捞出后冲洗干净备用。砂锅中加水,放入排骨、姜、料酒,放入姜,大火煮沸。撇去浮沫,转小火炖,至排骨软烂。放入莲藕块,炖至排骨酥烂。放入枸杞,加入盐,搅拌均匀。

6、炖好后,加盐调味即可。胡萝卜猪肝汤

材料:胡萝卜、猪肝

调料:盐、白胡椒粉

1、胡萝卜、猪肝洗净,切成块。加少许盐和白胡椒粉,拌匀。锅置火上,加水,水开后下入猪肝、胡萝卜,用大火煮15分钟。转小火,下入葱段,再煮5分钟。加少许盐,继续煮5分钟即可。