简单又美味：如何做出让人垂涎欲滴的口感鲜美鹅肉？

简单又美味:如何做出让人垂涎欲滴的口感鲜美鹅肉?鹅肉的营养价值丰富,其中蛋白质的含量非常高,尤其是优质的。鹅肉中蛋白质的含量非常高,而且非常容易消化和吸收。鹅肉还是一种非常营养的食物,做法也非常的多,能够做成很多的美食,下面让我们来看一看。

材料:鹅肉,青椒,胡萝卜,洋葱,姜,蒜,葱,干辣椒,豆瓣酱,酱油,油。

做法:

1、鹅肉洗干净之后切块,切块后放入盘中,加适量的姜丝和干辣椒丝。

2、在鹅肉中加入料酒,加酱油,胡椒粉,五香粉,腌制几个小时。

3、再将青椒,胡萝卜,洋葱都切成条状,胡萝卜和洋葱都切成条状,葱切段,姜蒜切末。

4、炒锅倒油,放入干辣椒,姜,蒜,葱段,洋葱煸炒。

5、倒入鹅肉翻炒,然后加入豆瓣酱,酱油,炒匀。

6、加入适量的清水,烧开后倒入青椒和胡萝卜,再稍微炖一会,最后加入洋葱,炒匀就可以出锅了。

鹅肉的功效与作用

鹅肉是很好的滋补品,它的营养丰富,具有补虚养身的功效。鸭肉可以补肺气,滋补肺阴,有利于滋补五脏,可以治疗人体津液不足,口干舌燥,营养不良,头晕眼花,津亏咳嗽,大便燥结,小便短少等症状。

鹅肉,也叫水鸭、水骨、鹅肉、绵鸭等,是我国重要的食用水禽。鸭肉不仅味鲜美,而且富含多种营养成分。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,且易被人体吸收入利用,鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。此外,鸭肉性寒凉,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效。鸭肉性寒凉,可以补肺阴,养胃阴,滋补胃阴,对于人体补充营养,提高免疫力都有帮助。鹅肉的营养成分和鸡肉相近,因此比较适合体质虚弱的人群食用,而且,它能够促进血液循环,对于改善体质也有一定帮助。