简单又美味：学会烹饪鱿鱼须的秘诀，如何做鱿鱼须好吃又简单

简单又美味:学会烹饪鱿鱼须的秘诀,如何做鱿鱼须好吃又简单?

材料:鱿鱼须300g,虾米30g,蒜末1茶匙(5g),青椒3个,姜末1茶匙(5g),酱油1茶匙(5ml),油1茶匙(5ml),胡椒粉1/2茶匙(3g),盐1/2茶匙(3g),白糖1茶匙(5g)

做法:

1、鱿鱼须提前3个小时用清水浸泡,清洗干净。

2、再倒入沸水中煮5分钟,捞出沥水。

3、青椒和姜末切成沫,蒜头切末。

4、再用油、盐、胡椒粉、白糖、酱油、蒜末、姜末、青椒沫拌匀。

5、热锅倒油,爆香蒜末和姜末,放入虾米煸炒片刻。

6、倒入鱿鱼须和青椒沫,加少量的盐、白糖和酱油,翻炒均匀。

7、最后加入蒜末和青椒沫,加入胡椒粉调味,就可以了。

功效:鱿鱼的营养价值极高,富含蛋白质,有滋阴养血的功效。对体虚久病,脏腑亏损,气血双亏,形体羸瘦的人来说,食用鱿鱼能改善虚弱体质。

营养价值:

1、鱿鱼有滋阴养血的功效,特别适合女性朋友食用,因为女性吃鱿鱼能补气养血。食用鱿鱼能健脾胃、补虚养血。

2、鱿鱼含有丰富的钙元素,食用鱿鱼能补钙。食用鱿鱼能改善身体虚弱的体质。

3、鱿鱼富含硒,硒是一种抗氧化剂,能够有效抑制肿瘤细胞的生长,降低三种癌症的发病率。所以食用鱿鱼可以增强免疫力。

4、鱿鱼富含蛋白质,食用鱿鱼能补虚养血。食用鱿鱼能健脾胃、补虚养血。

5、鱿鱼富含钙元素,能够有效防止骨质疏松,促进骨骼发育,防止骨骼变形。

6、鱿鱼中含有丰富的omega-3脂肪酸,能够有效抑制血液中的胆固醇的生成,预防高血脂,对于减肥的人来说,食用鱿鱼能补充高质量的蛋白质。

在食用鱿鱼的时候要注意以下几点:

1、鱿鱼性寒,脾胃虚寒的人应少吃,否则容易拉肚子,引起身体不适。