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简单好吃的家常酸辣土豆丝的做法教程
1、准备材料
土豆洗净去皮,切成细丝,放盐拌匀,静置一会,再放入面粉揉搓,使土豆丝中淀粉、蛋白质、维生素和矿物质充分融合。
2、调面糊
用玉米淀粉或绿豆淀粉、鸡蛋,将土豆丝中的淀粉、鸡蛋、盐、鸡精、醋、辣酱调成稠糊,再倒入凉水调成糊状。
3、准备榨菜
将榨菜切成细丝,再切辣椒末和蒜末,在碗中放入花椒粉、白糖、醋、盐、味精,
4、将腌好的土豆丝放入淀粉糊中,
5、放入青辣椒
青辣椒和蒜末,
6、装盘
土豆丝热量
土豆的热量比一般食物的热量要高很多,100克土豆含热量高达300大卡。也就是说,100克土豆含热量仅有大约224千卡。对于减肥的朋友们来说,土豆是一个很好的选择,但是减肥的朋友们,土豆丝这种食物是不宜多吃的,因为土豆中含有淀粉,它可以给我们带来饱腹感,但是有可能会导致热量过剩,因此大家一定要注意适量食用。
3、土豆丝营养价值
土豆含有丰富的膳食纤维,具有改善肠胃功能,防治便秘,并能减少皮下脂肪的堆积。有资料显示,如果每天吃250克土豆,可使中风几率下降40%。
4、土豆的功效
土豆是很好的减肥食物,它可以帮助你带走一部分脂肪,而且你不容易感到饥饿。土豆中含有大量淀粉,每100克土豆含有25大卡的热量,它是每100克土豆含有200大卡的热量。
5、土豆能减肥吗
土豆能使人减肥。在超市中常见的土豆有土豆、紫土豆、青土豆、黑土豆、黑土豆、箩卜土豆等。土豆中的淀粉在加工过程中,会产生大量的热能,但是热量并不是很高。如果减肥的人群想要吃土豆的话,就不要用土豆来代替主食了。
