简单易学的普通家常菜下饭菜：让你轻松成为饭桌英雄

简单易学的普通家常菜下饭菜:让你轻松成为饭桌英雄

1、美味汤圆

材料:糯米粉300克,澄粉20克,食用油适量,清水60克,糖粉适量

做法:

1、水和糖加热至糖溶解。加入糯米粉,慢慢揉成面团。盖上湿布,室温下醒20分钟。取出面团,压扁,擀成圆饼。锅热加油,放入豆沙馅饼,煎至两面金黄即可。香菇豆腐

材料:豆腐2块、火腿50克、香菇50克、冬笋50克、红椒1个、香葱1棵、红辣椒1个、淀粉适量、盐适量

1、香菇提前泡发切丝,火腿切片、冬笋切小片、红辣椒切末、火腿切片、香葱切末、豆腐切小丁、香菇切片。炒锅倒油,放入香菇翻炒至出香味。倒入豆腐翻炒,翻炒到豆腐变软。加入火腿、冬笋、红辣椒,加入适量的盐。加适量的水烧开。

6、转小火炖5分钟。

7、加入葱姜末和鸡精,淋入淀粉,搅拌均匀,出锅。土豆牛肉

材料:土豆1个、牛肉150克、青椒1个、盐适量、酱油适量、大蒜3瓣、鸡精适量、水淀粉适量、葱姜适量、花生油适量

1、牛肉切块,用酱油、淀粉、盐、水淀粉上浆备用;土豆去皮切块,青椒切菱形块;锅上火,放入花生油烧热,放入土豆块炸熟捞出;锅里留底油,放入葱姜蒜末炒香,放入肉块、青椒块翻炒;倒入土豆块,加水焖制,放入适量的盐、酱油、鸡精、水淀粉,炖至土豆熟透即可。