简单易学的自做蛋糕家常做法，让你在家也能成为甜品达人

简单易学的自做蛋糕家常做法,让你在家也能成为甜品达人,让你家也能成为甜品达人。你肯定也想学学吧,到底有哪些做法呢?赶紧看看吧。

制作材料

主料:低筋粉100克,牛奶250克,鸡蛋清3个,细砂糖100克,玉米油60克

辅料:淡奶油200克,细砂糖100克

制作方法

1、鸡蛋清打发。

2、牛奶倒入容器中,糖和玉米油倒入搅拌,注意要多搅拌,不要来回搅,容易消泡。

3、筛入低筋粉,过筛。

4、搅拌好的低筋粉和牛奶,过筛后,倒入无水无油的器皿中。

5、用手动打蛋器或者擀面杖,把牛奶,低筋粉和细砂糖一起翻拌均匀。

6、蛋清用打蛋器打发,打到湿性发泡。

7、将打好的奶糊倒入蛋清中。

8、用橡皮刮刀拌匀,过筛后,倒入蛋糕模中。

9、烤箱预热170度,中层,上下火,10分钟。

做法二

原料:牛奶、鸡蛋

制作步骤:

1.准备好所有食材,面粉要过筛,牛奶一定要打发到没什么颗粒,尽量用不太浓稠的牛奶。

2.打发至比较浓稠的状态,我没有量杯,把牛奶蛋清分三次加入蛋黄糊中。

3.混合均匀,即可。

4.搅拌好的面糊,蛋糕模也预热,装入蛋糕糊,倒入,用刮刀抹平。

5.放入烤箱,中上层,下,160度,20分钟。

做法三

主料:低筋粉,鸡蛋,牛奶

辅料:白糖

1.将牛奶放入容器中,用手动打蛋器快速搅拌至均匀,

2.将蛋黄和蛋白分开,蛋清要用手动打蛋器搅拌,否则做出来的蛋糕容易有颗粒感

3.将白糖放入锅中小火加热,待白糖完全融化,且颜色变深,略微发黄即可,

4.放入白糖,快速搅拌至完全融化,冷却后,就可以用了

5.放入到蛋糕模中,轻轻震两下,震出来的底部蓬松些,放入烤箱,170度,10分钟左右即可

做法四

材料

低筋粉120克,鸡蛋清70克,黄油70克,细砂糖40克,盐2克,可可粉2克,牛奶50克,

做法

1、准备材料。